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北京華都肉雞公司 北京華都肉雞公司位于北京昌平區小湯山鎮東南，創建于1982年，是我國最早建成的大型現代化肉雞生產企業，具備種雞繁育、肉雞飼養、飼料生產、雞肉加工，國內外全方位銷售的生產經營體系。公司現有員工2800人，占地面積67萬平方米，總資產3.8億元，是北京市農業產業化龍頭之一，北京市農口國有企業出口創匯大戶。 目前，公司整個生產經營實現了由產品內銷型企業向出口創匯型企業的轉變，而正在由過去單純的農牧型企業向高科技食品加工型企業發展轉型。 一、完善的生產體系 1.種雞繁育 1988年公司與美國愛拔益加家禽育種有限公司、日本三井物產株式會社合資興建了北京愛拔益加家禽育種有限公司。公司采用先進的生產管理技術，建成了8個各自獨立的全進全出制祖代雞場、1個孵化廳及獸醫檢測中心，飼養祖代種雞10萬套，年產父母代種雛400萬套。其中95%銷往全國28個省市及周邊國家。 公司建立7個父母代種雞場每年可提供商品代種蛋3300萬枚；孵化廳年孵化2800萬只優質商品代雛雞，為華都肉雞公司的發展奠定了堅實的基礎。 2.肉雞養殖 原來公司的肉雞養殖主要以自養為主，近年，公司調整肉雞飼養結構，逐步向以“公司+農戶”（即公司提供雛雞、飼料、技術指導和服務、保證回收成雞；農戶進行飼養）的合同放養轉變，既保證公司有穩定的毛雞來源，又帶動京郊3000多農戶通過養殖走上致富道路。現在2300萬只生產規模中，其中的95%是由農戶養殖提供的，養殖過程中嚴格執行“五統一”。 3.飼料生產 公司擁有現代化飼料廠一座，年產14萬噸全價優質配合顆粒飼料。科學的配方、先進的加工工藝、國際標準化管理、高品質原料質量確保飼料品質，為公司肉雞飼養提供全價、安全的營養來源。同時，產品還銷往北京和河北等地區。 4.食品加工 公司引進先進的肉雞屠宰加工全套流水設備，現有2300平方米的分割及深加工車間、11000平方米的熟食車間和1200平方米的雞精生產車間。生產速度達到6500只/小時分割能力，年屠宰加工2300萬只肉雞。 1998年4月華都肉雞公司與日本水產株式會社、日本鵬達株式會社合作建成北京嘉誼食品合作工廠，使公司產品增加了熟食系列，完成了公司雞肉產品由凍品、鮮品到熟食的“三級跳”，標志著北京華都肉雞公司又向國際先進水平邁進一步。現通過增加生產線，已達到年生產10000噸。嘉誼食品合作工廠車間完全采用日本的生產管理技術，對熟食產品的色香味形、營養結構、生化指標以及產品生產工藝流程、品質管理等方面，都具有國際一流的水平。產品采用雙重油炸工藝和先進的速凍技術，鮮嫩可口、營養方便，開創了我國雞肉熟食產品直接進入日本超市的先例。發展雞肉熟食產品現已成為公司經濟的重要增長點。 同時，公司積極開拓國內熟食市場，生產的華都“樂香”系列熟食產品及“華都”系列雞肉串、雞肉丸等深加工產品，在北京上市以來，深受消費者青睞。 1999年12月公司與日本EBISU株式會社合作的調味品（雞精）工廠建成，利用了副產品雞骨架，提高了產品附加值，進一步完善了產業結構，成為公司新的經濟增長點。
二、市場營銷體系 公司的主要產品有：速凍系列產品、冰鮮系列產品、熟食系列產品及調味品4大系列400多個品種和規格。 公司確定“以出口為導向，立足北京市場，大力發展外埠市場，內外市場并舉”的方針。目前，“華都”雞肉在國內外市場占有率逐年提高，得到廣大消費者的認可和喜愛，北京市場覆蓋率達90%以上，外埠市場已建立起具有實力的批發渠道，出口方面擁有一批相對穩定的國外客戶。 三、生產管理制度和質量控制體系 公司制定并執行嚴格的生產管理制度，通過對飼料、種雞、雛雞、毛雞加工到產品各個生產環節的嚴格控制，以保證產品質量，為消費者提供高品質雞肉產品。公司先后通過了ISO9002質量認證體系和HACCP質量控制體系驗證。“安全、營養、新鮮、美味、方便”是華都肉雞產品的顯著特點。同時，公司大力倡導“安全的才是更好的”華都安全食品理念。 四、帶動農戶致富 公司作為北京市農口十大龍頭企業之一，始終把自身發展與北京郊區農業經濟的發展聯系在一起。自成立時起，就在昌平老峪溝、懷柔縣寶山寺、平谷縣韓莊等貧困山區開展肉雞放養，幫助農民致富。近年，公司逐步調整肉雞飼養政策、加大放養力度，由自養為主向合同放養轉變，以“公司+農戶”這種形式（即公司提供雛雞、飼料、技術指導和服務，保證回收成雞；農戶進行飼養），積極扶持京郊區、縣養殖小區建設，發動農戶通過養殖致富。公司通過肉雞的合同放養帶動了京郊近3000戶農民走上致富道路，給農民帶來了4300萬元的收益，產生了良好的經濟效益和社會效益。 1992年，榮獲首屆中國農業博覽會金、銀獎； 2000年7月，經農業部畜禽產品質量監督檢驗測試中心抽測再次認定無激素、無藥殘； 2000年9月，在第二屆北京農業精品展覽會上，華都系列產品被北京市政府授予“安全食品”稱號； 2001年9月，被指定為“大運會”特供產品； 2002年3月，被指定為“兩會”特供產品； 2002年9月，被評為“北京市禽肉名牌產品”； 2002年10月，被指定為“十六大”特供產品； 2002年，被北京市昌平區人民政府評為“農產品加工先進龍頭企業”； 2002年，在北京市昌平外貿工作會議上獲得“優秀出口企業獎”； 2002年，公司被北京市農委評為“京郊外貿出口先進企業”； 2002年年底，公司總經理佘鋒同志被評為北京市“十大杰出典型”； 2003年3月，被指定為“兩會”特供產品。 主要產品：華都速凍、冰鮮雞肉產品；速凍調理及雞肉熟食品 |
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