既是“裁判員”也是“引導員”
聽到對方的講解后,陳文斌突然有一種醍醐灌頂、茅塞頓開的感覺:很多以前在質量管理方面知其然不知其所以然的知識,在對方結合實例、深入淺出的解剖之后,一下子變得豁然開朗了。
陳文斌是一家名為“窩夫小子”蛋糕企業質量部門的負責人,給她做講解的,則是北京市知名食品企業——北京稻香村食品有限責任公司(下簡稱稻香村)質量管理部門的負責人。近日,在北京市東城區質監局的組織牽頭下,陳文斌和東城區其他9家食品企業相關人員一起,走進了稻香村的生產車間。
對于這支由21個同行組成的特殊訪問隊伍,稻香村也給予了特殊的對待,不僅質量管理部門負責人親自出馬,帶領他們參觀了產品的整個生產流程,還結合具體的生產流程,向他們透露了稻香村在質量控制方面的獨門秘籍。
在陳文斌看來,窩夫小子在硬件(設備、廠房、規模等)上雖然不可能達到稻香村的水準,但在軟件(質量管理的理念、方法、流程等)方面,完全可以向稻香村學習和看齊。盡管此前陳文斌也曾去大的食品企業參觀學習過,但像這次這樣細致入微、收獲良多的參觀學習,尚屬首次,她不由得期盼著這樣的參觀學習能夠越多越好。
和陳文斌一樣,身為尼康眼鏡中國地區總代理的質量部門負責人,廉杰也對北京市東城區質監局5月27日組織的赴大明眼鏡參觀學習念念不忘。“應當說,作為全球知名企業,尼康在質量控制方面已經很獨到了,但通過在大明眼鏡的參觀、培訓,我們還是覺得自身的質量控制還有很大的提升和改進空間,現在在供應鏈管理和服務質量等方面,都已經做出了相應的改變和調整。”廉杰說。
參觀學習、培訓、專題講座……帶給陳文斌、廉杰這些企業質量負責人很多新的信息。“這是我局今年在質量監管工作方面,除了按照北京市質監局總體工作部署,做好質量監督抽查、日常巡查、專項檢查外,通過‘一找二促一提高’,積極探索的質量提升新模式。”北京市東城區質監局局長張勇說。
北京市東城區質監局質量科科長張偉解釋說,所謂一找,即找差距。組織中、小型生產企業到大型生產企業參觀、座談,找差距,促發展。二促,即促進企業基礎建設和質量管理能力建設。通過加大培訓頻次和培訓人員覆蓋面,促進企業基礎建設和質量管理能力建設。一提高,即提高食品生產企業質量安全第一責任人的主體責任意識。
據了解,目前北京市東城區的生產企業基本上都是中小型企業。生產規模小、生產工藝相對落后、生產設備相對陳舊成為了這些企業共同的特點。與此同時,北京市東城區質監局通過調研發現,質量意識淡薄、質量管理方法欠缺等,也成為了這些企業亟須解決的問題。“我們在調研中發現,很多企業對標準的知識很缺乏,有的企業有改進質量的需求,但卻找不到門道。”張偉說,“因此我們就決定從幫助企業轉變質量的思維方式入手,通過引進外部智力,幫助企業解決生產管理過程中存在的實際困難和問題,促進企業基礎建設和質量管理能力的提高。”
據介紹,今年以來,東城區質監局先后組織5家食品生產企業參加了北京市質監局舉辦的“中小食品生產加工企業質量管理專題講座”;11家食品生產企業主管質量工作的經理,采購、生產、檢驗等部門負責人共計48人,召開了“東城區食品生產企業質量安全培訓講座”;15家食品生產企業主管質量工作的廠長、經理,以及相關人員共22人,舉辦了“東城區食品生產企業質量管理知識培訓”。
“一直以來,質監局的主要工作就是擔當質量的‘裁判員’,負責給質量‘吹哨’,質量不合格的企業和產品,就會被清理出‘運動場’甚至‘終身禁賽’。但通過這次積極探索‘一找二促一提高’的質量提升新模式,我們還要給企業當好質量‘引導員’,引導企業做好質量提升工作,共同促進整個社會的質量提升。”張勇說。
聽到對方的講解后,陳文斌突然有一種醍醐灌頂、茅塞頓開的感覺:很多以前在質量管理方面知其然不知其所以然的知識,在對方結合實例、深入淺出的解剖之后,一下子變得豁然開朗了。
陳文斌是一家名為“窩夫小子”蛋糕企業質量部門的負責人,給她做講解的,則是北京市知名食品企業——北京稻香村食品有限責任公司(下簡稱稻香村)質量管理部門的負責人。近日,在北京市東城區質監局的組織牽頭下,陳文斌和東城區其他9家食品企業相關人員一起,走進了稻香村的生產車間。
對于這支由21個同行組成的特殊訪問隊伍,稻香村也給予了特殊的對待,不僅質量管理部門負責人親自出馬,帶領他們參觀了產品的整個生產流程,還結合具體的生產流程,向他們透露了稻香村在質量控制方面的獨門秘籍。
在陳文斌看來,窩夫小子在硬件(設備、廠房、規模等)上雖然不可能達到稻香村的水準,但在軟件(質量管理的理念、方法、流程等)方面,完全可以向稻香村學習和看齊。盡管此前陳文斌也曾去大的食品企業參觀學習過,但像這次這樣細致入微、收獲良多的參觀學習,尚屬首次,她不由得期盼著這樣的參觀學習能夠越多越好。
和陳文斌一樣,身為尼康眼鏡中國地區總代理的質量部門負責人,廉杰也對北京市東城區質監局5月27日組織的赴大明眼鏡參觀學習念念不忘。“應當說,作為全球知名企業,尼康在質量控制方面已經很獨到了,但通過在大明眼鏡的參觀、培訓,我們還是覺得自身的質量控制還有很大的提升和改進空間,現在在供應鏈管理和服務質量等方面,都已經做出了相應的改變和調整。”廉杰說。
參觀學習、培訓、專題講座……帶給陳文斌、廉杰這些企業質量負責人很多新的信息。“這是我局今年在質量監管工作方面,除了按照北京市質監局總體工作部署,做好質量監督抽查、日常巡查、專項檢查外,通過‘一找二促一提高’,積極探索的質量提升新模式。”北京市東城區質監局局長張勇說。
北京市東城區質監局質量科科長張偉解釋說,所謂一找,即找差距。組織中、小型生產企業到大型生產企業參觀、座談,找差距,促發展。二促,即促進企業基礎建設和質量管理能力建設。通過加大培訓頻次和培訓人員覆蓋面,促進企業基礎建設和質量管理能力建設。一提高,即提高食品生產企業質量安全第一責任人的主體責任意識。
據了解,目前北京市東城區的生產企業基本上都是中小型企業。生產規模小、生產工藝相對落后、生產設備相對陳舊成為了這些企業共同的特點。與此同時,北京市東城區質監局通過調研發現,質量意識淡薄、質量管理方法欠缺等,也成為了這些企業亟須解決的問題。“我們在調研中發現,很多企業對標準的知識很缺乏,有的企業有改進質量的需求,但卻找不到門道。”張偉說,“因此我們就決定從幫助企業轉變質量的思維方式入手,通過引進外部智力,幫助企業解決生產管理過程中存在的實際困難和問題,促進企業基礎建設和質量管理能力的提高。”
據介紹,今年以來,東城區質監局先后組織5家食品生產企業參加了北京市質監局舉辦的“中小食品生產加工企業質量管理專題講座”;11家食品生產企業主管質量工作的經理,采購、生產、檢驗等部門負責人共計48人,召開了“東城區食品生產企業質量安全培訓講座”;15家食品生產企業主管質量工作的廠長、經理,以及相關人員共22人,舉辦了“東城區食品生產企業質量管理知識培訓”。
“一直以來,質監局的主要工作就是擔當質量的‘裁判員’,負責給質量‘吹哨’,質量不合格的企業和產品,就會被清理出‘運動場’甚至‘終身禁賽’。但通過這次積極探索‘一找二促一提高’的質量提升新模式,我們還要給企業當好質量‘引導員’,引導企業做好質量提升工作,共同促進整個社會的質量提升。”張勇說。
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