反對餐飲浪費 踐行勤儉節約 浙江省市場監管部門、消費者組織在行動

為堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣，連日來，浙江省各級市場監管部門和消費者組織聯合有關部門，積極開展各類拒絕餐飲浪費的活動，號召消費者從點滴小事做起，把勤儉節約自覺落實在行動中，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

制定標準 規范經營

浙江省溫州市文成縣市場監管局、縣消保委廣泛開展以“厲行節約、反對浪費”為主題的活動。在文成縣試行餐飲標準化管理，頒布《放心消費餐飲菜品服務規范》，并在全國團體標準信息平臺進行發布，規范餐飲店鋪經營，要求做到價簽價目齊全，做好菜品原料、重量等內容的公示，優化顧客點餐體驗，按需點餐。同時，將反對餐桌浪費倡議行動融入放心消費創建活動中，在組織開展放心消費體驗時，把經營者是否主動提醒消費者節約用餐作為一項放心消費體驗項目，督促放心消費創建單位自覺抵制餐飲浪費，做文明餐飲消費“維護者”。

麗水市慶元縣市場監管局聯合縣消保委推行餐飲“紅黑榜”行動，制定《慶元縣市場監督管理局餐飲服務食品安全“紅黑榜”及計分制管理實施方案》，在實施食品安全要求的基礎上，將實施厲行節約、反對浪費，推行光盤行動等做法取得較好效果作為餐飲單位的加分項目，引導餐飲行業向紅榜單位學習，共同營造一個誠信守法、質量安全、杜絕浪費的放心消費環境。

專項檢查 積極引導

龍泉市市場監管局以學校食堂、餐飲企業等為重點，對全市餐飲單位開展專項檢查，督促各類餐飲單位落實厲行節約、反對浪費的主體責任，推廣普及“光盤行動”“公筷公勺”等餐桌文明禮儀，設立文明用餐提示牌，積極引導廣大消費者樹立科學文明就餐理念，自覺養成崇尚節約、厲行節約的良好習慣。對檢查過程中發現的餐飲浪費嚴重的單位，在公開媒體通過“餐飲紅黑榜”進行批評曝光。

金華市浦江縣市場監管局將“光盤行動”納入日常檢查，在加大食品衛生安全監管力度的同時，對各餐飲單位“光盤行動”落實情況進行督查，積極引導督促餐飲行業切實履行主體責任和社會責任，做到誠信經營、文明服務。扎實推進餐飲量化提級工作，確保“光盤·公筷”行動常態化運行。

臺州市仙居縣消保委利用“網格+監督員”模式，進行倡導“光盤行動”宣傳，牽頭社區志愿者和網格員，成為“光盤行動義務監督員”，對全縣餐飲企業消費浪費現象進行檢查和監督，目前各網格點累計向市民和餐飲企業發放了《“文明餐桌厲行節約”倡議書》1萬余份。此外，多家大小餐飲企業主動申請成為“光盤行動餐飲示范點”，擔起宣傳“光盤行動”義務。

廣泛宣傳 營造氛圍

舟山市消保委聯合市文明建設中心、市市場監管局、市商務局、市文廣旅體局、舟山日報社，通過舟山日報、舟山晚報、舟山市場監管公眾號、舟山消費維權網向全市消費者和餐飲服務單位發出倡議，大力營造節儉氛圍，堅決抵制浪費行為，持續開展“光盤行動”。

麗水市遂昌縣消保委面向全縣大中型餐飲酒店、小型餐館、鄉村農家樂、民宿、機關食堂、學校食堂、工地食堂，開展制止“餐飲浪費”專項行動，發放、張貼“文明餐桌、厲行節約”“浪費可恥、節約光榮”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等宣傳標語，著力塑造“適量點餐”“光盤行動”“廚余分類”三個習慣，營造全社會節儉餐飲的良好氛圍。