關于節能燈和麻辣燙的謠言，你中招了嗎？

由北京市科學技術協會、北京市網信辦、首都互聯網協會指導，北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布“每月科學流言榜”，對節能燈致癌還有毒和麻辣燙致不孕不育進行了辟謠。

1. 節能燈致癌還有毒

流言：

目前已是家居必備品的節能燈泡，竟然是誘發多種癌癥的超級癌源，并且含有劇毒物質汞元素。

真相：

此流言的所謂依據是：美國Live Science曾撰文稱，紐約州立大學研究人員通過試驗，證明節能燈泡在使用時比普通燈泡發出的紫外線輻射更強。

然而，這篇文章的有關原始表述是：“節能燈釋放出來的紫外線輻射可能損害人體皮膚細胞，讓人過早衰老，甚至可能導致致命的皮膚癌”。文中提到的研究使用的細胞是泡在培養皿里體外培養的皮膚細胞，并不像我們身體上的細胞有表皮的保護。其次，該實驗對皮膚細胞進行了近距離（2.5厘米）、長時間、大輻射量的節能燈照射，這與生活中的實際狀況相差甚遠。

節能燈實際上是一種緊湊型、自帶鎮流器的日光燈。通電后，燈管內的汞原子釋放出人眼看不見的紫外線，紫外線打到燈體內壁上的熒光粉涂層上，然后再轉變成可見白光。這種利用紫外線進行發光的方式，可將更多電能轉化為光能，從而達到省電的目的。

國內外權威檢測機構的檢測結果顯示，節能燈的紫外線輻射的總能量只占節能燈釋放總能量的6‰。也就是說15瓦節能燈的紫外線功率僅為0.09瓦，而且，節能燈里的長波紫外線不會穿透人體的真皮層。

一般來說，只要符合我國《燈和燈系統的光生物安全性》標準的合格節能燈，都能把紫外線輻射量控制在安全范圍內，不會對人體造成損害。

上述文章中還指出：節能燈泡中含有一種劇毒物質——汞元素，一旦人體吸入了2.5克該物質，就會導致死亡。

汞是有毒的，這一點沒錯，攝入超過一定劑量會致死。但1只節能燈中只有幾毫克汞，而且被封在燈里面，即使燈打碎了，也要幾百只燈同時碎掉，并且是在一個很小的密閉環境下，全被一個人吸入才有可能對人造成危害。現實中發生這樣的事，概率非常小。

2.麻辣燙里添加神秘“大殼粉”，會導致不孕不育？

流言：

麻辣燙中添加的一種俗稱“大殼粉”的東西是罌粟類似物，它除了可能有毒品的危害外，還含塑化劑會導致不孕不育。

真相：

雖然大殼粉的包裝上畫著類似罌粟的植物，名字叫大殼粟粉，但實際上檢測結果并沒有發現罌粟堿。

至于會導致不孕不育的說法，是因為有專家在大殼粉中檢測出了一種名叫領苯二甲酸二正辛酯（DOP）的塑化劑。

實際上，最常見的塑化劑是鄰苯二甲酸二己酯（DEHP）和鄰苯二甲酸二丁酯（DBP），也是國家重點控制的污染物，但大殼粉中這兩種塑化劑都非常少。

根據風險評估的結果，原衛生部規定食用香精香料中的塑化劑總量不得超過每公斤60毫克（60PPM），只要符合這個量，可以繼續銷售和使用。而大殼粉DOP的含量大約是3PPM出頭，因此從安全性上來看，并沒有問題。

當然，個別店家這種打擦邊球的行為不妥，不過希望消費者和媒體能夠更加理性地看待食品添加劑、化學物質、純天然等概念。食品添加劑并不是洪水猛獸，經過風險評估，添加量在安全范圍之內是沒有問題的。