《茶館經營服務規范》行業標準發布

日前，《茶館經營服務規范》（SB/T10654-2012）行業標準新聞發布會在京召開。據商業飲食服務業發展中心綜合處孫喆介紹，該標準的出臺填補了茶館行業在標準規范上的空白，有利于政府部門管理和指導以及茶館企業標準化經營。

據了解，隨著人們生活水平和消費品質的不斷提高，我國茶館行業發展迅速，茶館業東西南北流派紛呈，服務內容和經營特點豐富多彩，但同時表現出服務標準不統一、服務技術水平差異大、行業培訓不足、發展不均衡和存在無序競爭等問題。

孫喆表示，由于營銷模式上的諸多問題，導致茶館文化管理始終處于一種較低的層面，企業創立品牌的工作起步晚、層次低，不能滿足各類人群多樣化的需求。標準的發布與實施，將在制度規范、從業人員的基本條件、職業道德、服務操作、衛生要求等方面做出詳細規定，有助于行業發展以及企業服務質量的提升。