林鳴：當心喝出來的“病”

水資源匱乏的今天，我們的孩子似乎變“懂事”了——他們只喝飲料不喝水。夏季天氣炎熱，貨架上隨處可見果飲料、乳酸菌飲料和各類碳酸飲料的身影，這些色澤鮮艷、味道酸甜的飲料深得孩子的歡心。盡管飲料包裝上標注的各種營養素齊全，殊不知，飲料中的糖分高、香精色素多，經常飲用容易患上“飲料綜合征”，也就是醫生常說的“飲料病”。

皮膚科醫生提醒：飲料喝多了，皮膚就可能出現發癢等各種癥狀，如果兒童已經患有某種皮膚病，飲料喝多了必然“雪上加霜”。這是因為飲料中含有糖、香精、色素、蛋白質等多種成分，這些成分又都是人體易發生過敏的物質。有調查發現，有近1/3的兒童喝飲料后發生各種皮膚過敏表現；而患有遺傳性過敏皮炎和濕疹的兒童，喝飲料后90%以上可出現皮膚過敏反應。

口腔科醫生說，過多喝飲料，被傷害的還有牙。口腔專家近期對廣州市10所中學1499名12~13歲初一學生進行調查，發現27.3%的學生患有牙齒酸蝕癥，患病原因與常喝碳酸飲料分不開。“牙齒酸蝕癥”可由多種因素引起，其中城市的孩子較為多見。他們日常飲食中的酸性飲料和食物，如碳酸飲料、運動飲料、酸性蜜餞等，是外源性酸的主要來源。頻繁飲用碳酸飲料是牙齒酸蝕癥重要危險因素。

調查還顯示，女生患病率略高于男生，這可能與女生愛吃酸甜食物有關。香港大學牙醫學院的調查也佐證了這一點：如果每天喝3罐碳酸飲料，牙齒就會感到酸疼；如果每天喝1升酸性的和糖分飲料一兩年，牙釉就可能被酸蝕掉。一笑露出一口糟牙——各位帥哥美女，你們喜歡嗎？

事實很清楚，“飲料娃娃”的大量涌現，致使“飲料依賴癥”開始流行。有的孩子情緒一緊張就大量喝飲料，同學聚會更是猛灌飲料，有的學生逛超市懷里抱著一大堆飲料瓶子。醫學知識告訴我們：靠喝飲料補水存在6大弊端。首先，多數飲料含糖量超標（一般超過20%），不僅起不到補水作用，反而增加尿量，致體內水分丟失；含糖高的飲料會讓胖孩子更胖，讓瘦孩子更瘦；飲料中所含的人工色素和防腐劑會阻礙兒童生長發育；過量色素在體內積蓄會干擾多種酶的功能，對新陳代謝產生影響致消化不良，過量色素還是引起兒童多動癥的原因之一；防腐劑會在體內產生“鉻合物”，造成軟骨細胞生長延遲，致兒童身材矮小；碳酸飲料含小蘇打成分，過量飲用會使胃液呈堿性，消化功能減退，并引發消化系統疾病。有一種測算稱：如果每天喝5瓶飲料的話，孩子每天僅從飲料中就喝到了250多克白糖，長此以往勢必因攝入糖分過多熱量過剩而成為胖墩兒。有資料顯示：近年接診的因大量喝飲料而患病的小病人越來越多。醫生大聲呼吁：要讓小朋友懂得一個道理，過多過濫地喝飲料，就像加了“劣質汽油”，將導致“汽車”的損壞，而家長早晚會去找“加油站”算賬。

面對火爆的飲料市場，營養學家悲觀地說：“三精水”征服了孩子們的胃。現在，我們形容一下未來人類是什么形象？這群人皮膚烏暗，一口壞牙。有的人個頭矮小，消化力很弱；有的人動不動撩開衣襟，朝肚皮上來一針胰島素。面對這幅生動的“畫像”，有的孩子可能害怕了，他們怯怯地問：假如我們渴了怎么辦？答案很簡單，你們的爺爺奶奶早就明確指出：世上最好的“飲料”，就是白開水。