廣州食用油不合格率20% 檢測不合格食品已下架或封存

近日，廣州市工商行政管理局通報稱，該局于近期委托檢驗機構對商場、超市、批發市場和個體經營戶所經營的食用油進行了抽檢，共抽取樣品101批次，經檢驗，實物質量合格81批次，實物質量合格率為80.2％。?

本次抽查總體質量一般，但相對于去年的抽檢情況，合格率略有提高，主要原因是部分經銷商越來越注重規范經營，加強索證索票檢查，在一定程度上杜絕了一些低劣食用油進入市場。?

目前，該局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存、立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。?

市工商局介紹，本次抽檢針對標簽、凈含量、色澤等項目進行檢測。?

市工商局稱，這批抽檢中有標簽不符合標準要求。本次抽查的101批次產品中，有15批次產品標簽不合格，標簽單項合格率為85.1％，其中，最突出的問題是“在食品標簽的醒目位置，未使用同一字號的字符清晰標注反映食品真實屬性的專用名稱”。?

還有凈含量不符合標準要求。有12批次產品實測單件產品凈含量負偏差不符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》中對單件產品凈含量的允許短缺量要求。?

最后，還有理化指標不符合標準要求。有12批次食用油理化指標存在有質量問題，不合格項目為脂肪酸組成、折光指數和相對密度。若食用植物油脂肪酸比例不合格，說明產品與明示標準要求不符，產品質量欠佳，誤導消費者。本次檢驗發現有1批次玉米油、2批次大豆油和9批次花生油產品脂肪酸組成不符合所執行國家標準中規定的指標要求。?

鏈接：如何選購食用油?

一要看清每瓶油的標簽、品牌、配料、油脂等級、產品標準號、生產日期、保質期等。食用油的貯存也有一定的期限，不宜過長。如發現油有異樣顏色，聞之有異味或加熱時出現過多的泡沫，且伴有嗆人的帶苦油煙味的油都是劣質油或變質油，不能食用。?

二要看色澤。一般高品位油色淺，低品位油色深（芝麻油除外），油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。?

三要看透明度。一般高品位油透明度好，無渾濁。?

四要看有無沉淀物。高品位油無沉淀和懸浮物，黏度小。?

五要看有無分層或絮狀沉淀現象。若有分層或絮狀物沉淀則很可能是混雜油。?

六要聞。各品種油有其正常的獨特氣味，而無酸臭異味。