民生二人轉：“油條哥”為啥能“火”

最近，堅持每天用新油炸油條的“油條哥”劉洪安火了。一方面是生意火了，雖然成本增加了，但賺的反倒多了；另一方面是名氣火了，好幾家媒體對他進行了專訪。“油條哥”為啥這么火？是因為那一鍋新鮮的油？還是憑著那句“人不能昧著良心”？都說食品行業老實人賺不著錢，可“油條哥”為啥能越賺越多？今天的民生二人轉，咱們就來聊聊，聰明的“油條哥”告訴了我們什么。

小彭：強烈呼吁“油條哥”趕緊上北京開分店來。我都好幾年沒吃油條了，真想吃啊。

老胡：不知道的還以為油條是什么稀罕東西呢。我家菜場就有賣的，給你捎兩根？

小彭：我想吃的不是油條，是用干凈的油炸的油條。現如今這種油條就是稀罕，要不然“油條哥”生意那么火呢？

老胡：這人我也聽說了，現在好多報紙都宣傳他呢。依我看，這人有點炒作自己，什么技術含量都沒有，不就是勤著換油嗎？

小彭：沒錯，“油條哥”沒有高科技，也沒有祖傳秘方，靠的就是憑良心干活。他說了，良心就是不能做對不起別人的事。這話太精辟了，擲地有聲啊。

老胡：照你這意思，不給他頒一個“感動中國”，都對不起他吧？那我問你，憑良心干活不是應該的嗎？做人不能損人利己，上學的時候老師沒教你?。?/p>

小彭：是，從理論上說，憑良心干活，不能損人利己都是應該的?？涩F實很殘酷啊，前兩天用自來水加糖精做冰棍的事聽說了吧？有良心的人能干出這事兒嗎？和他們一比，“油條哥”這道德水平確實高出一截。

老胡：我對你這種把及格當優秀的道德評價體系真是不敢茍同。我問你，如果說“油條哥”發現用新油炸油條虧本，你說他還會堅持嗎？

小彭：問題是人沒虧本啊。我看報紙上說，雖然他每天要增加十幾塊錢的成本，可價格比別人貴五毛錢一根，再加上買的人多，反倒賺得還多了呢。

老胡：我認為，賺得多了，才是“油條哥”堅持下來的真正原因。這也是他帶給我們最有價值的思考。很多人說，食品行業里老實人賺不著錢，因為他們花了更多的成本卻沒有帶來更大的收益。“油條哥”的事情說明，現在的老百姓愿意支持老實人，愿意為更安全的食品多支付一些費用。

小彭：這點我同意。現在吃的東西不怕貴，就怕不干凈、不安全。那有機玉米賣10塊錢一根都有人買，更不用說這才貴五毛錢的油條了。

老胡：做生意不是做慈善，道德再高尚歸根結底也是要賺錢的。只有當咱們的市場，能夠讓那些不摻雜使假的老實人有利可圖，有錢可賺，那老實人才會越來越多。

小彭：可問題是，咱們有時候花了高價錢，也未必就能買來高質量。這些年那些出事的大品牌，哪個價錢也不便宜啊。錢他們賺了，可這良心還是沒有啊。

老胡：這話你又說到點子上了。這“油條哥”之所以讓人信任，一是他自己在店里打出標語，告訴消費者怎么鑒別新油和老油，二是配了一把“驗油勺”，顧客隨時可以從油鍋里舀一勺出來看看。

小彭：你的意思是，要讓更多人來監督？這小小一個油條攤子好監督，大企業咱們咋監督啊，這來回路費你給報銷?。?/p>

老胡：監督的形式可以多樣化，你可以在商場超市做宣傳，把這里頭可能藏的貓膩告訴大家，歡迎大家來比較；可以開展有獎“挑刺”活動；還可以邀請消費者去參觀工廠車間……只要你是坦蕩的，就不怕別人來看，對吧。

小彭：我總結出了“油條哥”成功的3條經驗，一是講良心，二是多宣傳，三是歡迎監督。其實這也沒什么難度啊，要不咱們也開一家早點店吧，不光賣油條，還賣包子、蒸餃、餛飩、豆腐腦，肯定火。

老胡：得了，你當你的“早點妹”去吧，我還是老老實實寫二人轉算了。