專家：皇氏乳業水牛奶是否"兌水"消費者難判斷

“報道完全是混淆概念，數據與事實并不相符。”面對媒體對于廣西南寧上市公司皇氏乳業(002329)的奶水牛養殖基地及水牛奶原料收購情況的一系列質疑，昨日，皇氏乳業副總經理，董事會秘書何海晏通過公開渠道回應表示。　

皇氏乳業股價大跌?

近日，據《金證券》報道，廣西調研公司中升營銷咨詢經理甲忠生稱，他們經過1個月的實地調研，意外獲悉皇氏乳業不僅過分夸大水牛奶產量，更隱瞞水牛奶奶源。他們拿公司公布的產奶量與實地調研中獲得的數據對比后，發現差距在5倍以上，并質疑該公司的水牛奶可能“兌水”或用普通奶冒充。?

受到負面消息影響，皇氏乳業在A股市場上遭遇大跌。昨日，皇氏乳業盤中一度下跌接近4%，最終以2.64%的跌幅收盤。?

昨日上午，記者撥打皇氏乳業董秘何海晏的公開電話，無人接聽。記者隨即以消費者身份撥打皇氏乳業官網的客服熱線，客服人員稱“未曾聽說此事”，并表示公司的產品都是經過嚴格檢驗出廠的，對于記者的疑問“會向相關部門反映核實”。?

水牛奶市場份額有限?

昨日，記者電話采訪了廣東省奶業協會會長關偉昆，他告訴記者，一頭水牛一年產奶大約在1~2噸左右，而普通奶牛一年的產奶量普遍在5噸或以上。又因為水牛奶本身數量較少，因此在整個廣東省奶業占的市場十分有限。?

“水牛奶的營養價值確實非常高，奶比較稠，蛋白和干物質比較高，蛋白的質量也高，但是產量太低，國外水牛奶的價格是普通牛奶的3~4倍，國內的價格普遍為1倍左右。”關偉昆表示。對于媒體所指皇氏乳業所產水牛奶涉嫌“兌水奶”或以普通牛奶冒充，關偉昆表示，如果做成了牛奶產品，消費者很難對其進行檢驗，只能依靠專業的檢測部門。?

同時，關偉昆解釋稱，一般純牛奶里面的含奶量為100%，但是對于花色奶，比如草莓奶、木瓜奶等，含奶量基本只有二到三成之間，因此一個乳業公司的收奶量和產品數量之間沒有很固定的聯系，要看該公司各種產品的比例。