只標注“著色劑”屬違規部分食品仍“口齒不清”

只標“著色劑”、“增稠劑”、“穩定劑”將違規，4月20日正式實施的國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》規定，食品中的所有添加劑必須標注其通用名稱。記者9日走訪濟南多家超市發現，部分食品企業仍沒有按規定標示。

【新規】

添加劑要標明白，只寫“著色劑”違規

與舊國標相比，今年出臺的《預包裝食品標簽通則》要求明確標明食品成分，添加劑標示更具體。

國際食品包裝協會常務副會長董金獅解釋稱，新國標增強了標準的科學性和可操作性。比如過去只需注明含著色劑、增稠劑就行，現在必須把具體的著色劑名稱標注出來。以食品添加劑“檸檬黃”為例，可選擇標示為三種形式：1)檸檬黃；2)著色劑(102)；3)著色劑(檸檬黃)，但不能只標示“著色劑”。

【現狀】

配料表共五行，添加劑占了三行

9日上午，記者在歷山路一家大型超市內看到，面包、飲料、雪糕、豆制品等食品的標簽上，大部分明確標出了食品添加劑的具體名稱。記者在一瓶“我滴”牌果粒橙汁標簽上看到，食品添加劑標注為檸檬酸、增稠劑(瓜爾膠、黃原膠)、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、VC、紐甜、檸檬黃、日落黃、食用香精。

記者發現，在一盒冰淇淋的配料表上，標注的食品添加劑有：麥芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇(液)、單硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、吐溫80、甜蜜素、蔗糖素、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、焦糖色、姜黃、亮藍、食用綠豆香精。總共五行的配料表，食品添加劑占了三行。經常給孩子采購食品的市民姜女士對記者說：“一看有十多種添加劑，還真嚇一跳。”

【調查】

新規出臺半月多，仍有產品“口齒不清”

記者在調查中發現，部分食品生產企業并未按照《預包裝食品標簽通則》標注食品添加劑。一款生產日期為4月24日的“豆豆廚黑豆咖啡”的配料表上，食品添加劑的括號里只標注著“穩定劑”、“食用香料”，并沒有標出穩定劑的具體成分。

在面包區，記者發現一個名為“緣多”的品牌，其多款面包的食品添加劑標注不符合規定。其中一款生產日期為5月7日的“甜香主食面包”配料表上，所標注的食品添加劑為：改良劑、鈣鹽、乳化劑、維生素C、復合酶、丙酸鈣、脫氫醋酸鈉。其中改良劑、乳化劑、復合酶均未標注具體成分。

【廠家】

“一直這樣標，質監部門已認證”

當天下午，記者按照包裝上的廠家電話聯系到了濟南緣多食品有限公司。記者以消費者的名義，詢問工作人員配料表上食品添加劑里的改良劑、乳化劑具體是什么成分。工作人員表示自己不清楚，需要問生產車間。

當記者詢問為什么不像其他廠家一樣把具體成分標出來時，該工作人員說：“我們廠就這樣標，都是經過質監部門認證了的。”記者問其知不知道新國標，她表示沒聽說。

【質監】

廠家已違規，將不定期抽查

記者撥通了市質監局食品生產監管處的電話，工作人員首先向記者確認了《預包裝食品標簽通則》已于4月20日實施，食品添加劑必須標注具體成分。記者反映了緣多面包的情況后，該工作人員表示，這種行為確實違反了國家規定。她告訴記者，質監部門對食品包裝標簽等都會定期檢查，一般每年會固定檢查兩次，平時還會不定期抽查。