國家商檢局關于出口水產品檢驗工作幾項規定的通知 （國檢檢〔1992〕356號　一九九二年九月二十三日）

國家商檢局關于出口水產品檢驗工作幾項規定的通知

（國檢檢〔1992〕356號　一九九二年九月二十三日）

各直屬商檢局：

近年來，對日出口河豚魚品種混雜，貝類被檢出毒素等問題，國外反映強烈。在商檢的日常檢驗工作中，也存在一些需要統一的問題，現就有關問題規定如下：

一、輸日河豚魚檢驗問題：

輸日河豚魚，混有證書證明以外品種的問題比較嚴重，發生率高達50%以上，各局要與有關部門配合共同努力。加強對河豚魚加工、檢驗的管理工作，對出口河豚魚加工廠實施整頓，凡加工出口河豚魚的加工廠應當向當地商檢局申請，經審查，具有鑒別檢驗能力的加工廠，指定為出口河豚魚加工廠。對一些無鑒別檢驗能力的加工廠，禁止加工出口河豚魚。

檢驗出證，河豚魚的拉丁文名稱應與出口河豚魚檢驗規程中的名稱一致。

二、貝類毒素檢驗問題：

根據沿海9個商檢局1991年－1992年5月的檢驗與普查結果，共檢驗1145批，檢出貝類毒素的17批，未放行出口；經檢驗合格出口到日本的，有被檢出毒素。據此，要求各局要進一步加強檢測工作，重點是雜色蛤、青柳蛤、文蛤和貽貝，凍品要批批檢測，活品仍按國家商檢局給江蘇商檢局國檢檢函〔1991〕590號關于對日出口貝類檢驗貝類毒素的緊急請示的復函執行，每１５天為一周期檢測一次。其它雙殼貝仍應繼續普查。

三、關于出口凍對蝦規格重量檢驗：

1.按《出口凍對蝦檢驗規程》進行檢驗。

2.對不符合標準，合同規定規格的下一級規格蝦，暫定允許不超過檢驗樣品總只數的40%。

3.嚴禁泡水增重，一旦發現不予放行出口并應嚴肅處理。

四、食品添加劑使用問題：

各局對水產品加工過程中使用食品添加劑問題，應引起足夠的重視，要了解有關進口國家的食品添加劑的使用規定，嚴格按有關進口國家的規定要求進行檢驗、出證。

五、關于跨地區檢驗問題：

鑒于出口水產品涉及安全衛生的特殊情況，原則上不宜跨地區檢驗，遇到問題要與產地局互通情報，密切協作，共同把好出口水產品檢驗質量關。